Bolo de limão siciliano com cobertura especial; surpreenda no café da manhã

Veja como é fácil fazer um doce diferente e saboroso

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Revisado por: (Elizandra Costa)
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Curitiba, 14 de maio de 2022, por Ana Follmann – Final de semana chegou e tudo que queremos são delícias e descanso. O bolo de limão siciliano com cobertura especial, então, pode ser uma ótima opção! Confira no News Cotidiano, do ÉMaisMT, como fazê-lo!

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A receita é incrível e bastante fácil de fazer. Rende 10 porções incríveis e fica pronta em 1 hora. Assim, confira como fazer e se surpreenda!

Bolo de limão siciliano com cobertura especial para deixar seu final de semana ainda melhor

Esse bolo de limão siciliano é interessante por inúmeros motivos. Seja por ser cítrico ou por ser simples de preparar, ele pode deixar qualquer momento melhor. Além disso, ele usa o limão de várias formas, incluindo a casca.

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É ótimo para fazer receitas diferentes sem precisar apelar para ingredientes complexos, não é mesmo? Então, continue lendo e veja como preparar essa delícia!

Ingredientes da Receita

Primeiramente, para a massa:

  • 3 ovos;
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1/3 xícara (chá) de suco de limão siciliano;
  • 1/2 xícara (chá) de óleo;
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado;
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural;
  • 1/2 colher (chá) de sal;
  • 2 colheres (sopa) de raspas de limão siciliano;
  • 1 colher (sopa) de fermento químico.

Para a cobertura:

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  • 1 caixa de leite condensado;
  • 2 limões.

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Modo de preparo do bolo de limão siciliano com cobertura especial

bolo de limão siciliano com cobertura especial
Bolo de limão siciliano com cobertura especial, para café da manhã ou lanche irresistível – Foto: Canva

Para começar, preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma (de pão de forma), então passe ao preparo da massa do bolo. Comece batendo os ovos com o açúcar e o óleo. Quando ficar homogêneo, adicione o iogurte natural e misture, colocando logo em seguida o suco de limão e as raspas da fruta. Reserve.

Logo depois, misture a farinha com o sal e o fermento em uma tigela média. Assim, despeje sobre eles a mistura recém feita com o suco e incorpore-os à massa de bolo de limão siciliano. Mexa para deixar homogêneo e despeje a massa na forma untada. Leve para assar por cerca de 50 minutos ou até que, após o teste do palito, ele saia seco.

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura especial. Esprema os limões e misture o suco com o leite condensado. Use as cascas para fazer raspas (quantidade a gosto). Misture e leve à geladeira. Por fim, basta colocar essa cobertura especial sobre o bolo de limão siciliano e servir!

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Dica de Leitura

Se desejar aprender mais receitas gostosas, confira nesta matéria o Estadão, publicada em 10/03/2022 por Larissa Maria.

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