Laguna, segunda, 23 de maio, por Vinícius Lima — No post de hoje vamos lhe apresentar erros comuns no preparo de um bolo, aqueles erros que muita gente já cometeu e que você provavelmente já deve ter cometido em algum momento.
O primeiro grande erro comum em relação ao bolo é o fato dele crescer demais e rachar no meio. Isso pode acontecer pelo excesso de fermento ou uma temperatura elevada do fogo. Caso o bolo fique baixo demais ou assado, significa que há uma quantidade muito grade de massa ou a temperatura pode ter ficado abaixo do necessário. No Vida de Casa você verá mais informações sobre esse assunto, confira!
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Quando o bolo fica cru por dentro mas parece ter assado, é porque o quitute não ficou no forno por tempo suficiente. Você precisa espetar um palito no centro até tocar o fundo da forma e ver se ele sai totalmente limpo. Se você fizer isso no preparo, evitará que o bolo fique cru por dentro.
Quando o bolo afunda no meio, pode ser que a porta do forno tenha sido aberta antes do tempo. Outras causas comuns é que não tinha farinha suficiente ou a forma era muito alta. Além disso, quando a forma é muito fina, pode acontecer de queimar a lateral do bolo. Outro motivo que faz queimar a lateral é ficar tempo demais assando. No momento em que o bolo gruda na forma, é porque ela não foi forrada com papel manteiga.
Ainda, se o bolo ficar com uma textura pesada e desagradável, saiba que foi pelos excessos de batidas depois de colocar a farinha ou pelos ovos e outros líquidos adicionados muito rapidamente. Por fim, se o bolo queimar por cima e ficar cru embaixo, é devido ao fato da forma ser muito pequena.
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Veja mais sobre erros comuns ao fazer bolo
O grande objetivo do Vida de Casa é ajudar as pessoas a se tornarem cada vez melhor, sobretudo em questões do dia a dia, para que possam estar cada vez mais próximas de seus principais objetivos.
Em suma, se você quiser saber mais sobre o conteúdo acima, indicamos o vídeo abaixo que, certamente, irá te auxiliar e complementar os conhecimentos abordados. O vídeo é do canal ‘Sra. Ciocollá’, e vem ajudando a vida de muitas pessoas a complementarem os conhecimentos acima.
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