Rio de Janeiro, quarta-feira, 22 de junho por Amanda Barbosa — Certamente se você já foi ao nordeste, deve ter visto a variedade de doces que existem naquela região. Porém, um dos mais tradicionais é o doce de caju. Além disso, ele é feito apenas com dois ingredientes e rende bastante. Por isso, hoje vamos te ensinar como preparar essa iguaria. Mas, antes disso, confira os assuntos abordados na nossa plataforma abaixo:
Aqui no blogue Vida de Casa você vai encontrar uma série de informações sobre o cultivo de plantas. Além disso, estão disponíveis assuntos como: fertilizantes, adubos, as mais variadas espécies e seus benefícios. Dessa forma, você conseguirá manter e fazer as suas verdinhas se desenvolverem o melhor possível: saudáveis e fortes.
Antes de mais nada, o caju é rico em vitaminas e minerais e que tem um sabor forte e marcante. Contudo, a fruta é a castanha, que também é muito usada nos pratos típicos, para cremes, em receitas veganas e muito mais.
Doce de caju tradicional
10 cajus sem a castanha
400 gramas de açúcar
Modo de preparo
Primeiramente, higienize os cajus. Em seguida esprema e tire todo o caldo. Agora, coloque o açúcar em uma panela, adicione o suco do caju e mexa bastante até que tenha uma cor caramelada, depois acrescente a fruta e deixe que cozinhe até reduzir.
Depois desse passo a passo, você já tem um doce maravilhoso e que fica muito melhor para comer bem geladinho. Então, depois dessa etapa, coloque em potes de vidro, depois de esfriar, guarde na geladeira. Por fim, esse doce dura muito tempo se guardado adequadamente e, conforme fica mais “velho”, mais gostoso ele ficará.
Após ter visto essa receita, não deixe de fazê-la em casa. Além disso, você sempre terá uma ótima sobremesa pronta. Por último, não deixe de comentar sobre o que achou da nossa postagem e compartilhe com mais pessoas. Afinal, é sempre bom dividir nosso conhecimento com mais gente.