Itatiba – SP, 4 de julho de 2022, por Keila Mota – Gosta de vatapá? Já experimentou? Essa iguaria chegou ao Brasil através de africanos e é bastante consumida, em especial, na Bahia. Porém, o país todo já se rendeu a esse prato.
Então, que tal aprender a preparar essa delícia em um passo a passo bem simples, que rende bastante? De antemão, essa receita é feita de uma forma econômica, usando pão “velho” e linguiça de frango já temperada. Logo, faça de forma rápida e prática.
Anote os ingredientes para fazer o vatapá mais fácil que você já viu
- Linguiça de frango – 2 pedaços temperados e pré-cozidos
- Pães -4 (mais durinho, por exemplo adormecido ou congelado no saquinho)
- Água – aproximadamente 500 mL
- Óleo – um fio
- Cheiro verde picado – a gosto
- Pimenta malagueta – a gosto
- Leite em pó – 2 colheres de sopa
- Cebola – 1
- Açafrão – a gosto
- Curry – a gosto e opcional
- Azeite de dendê – a gosto
Passo a passo prático e rápido
Primeiramente, coloque no liquidificador a água, os pedaços de pães “adormecidos”, o leite em pó e a pimenta malagueta a gosto (para quem gosta de vatapá apimentado). Dessa forma, bata bem. Agora, em uma panela com um fio de óleo, doure a linguiça de frango.
Após, adicione a cebolinha ou o cheiro verde que desejar, juntamente com a cebola de cabeça e refogue mais. Feito isso, para continuar o preparo do vatapá, acrescente a batida do liquidificador e misture.
Nesse momento, adicione o azeite de dendê a gosto, o açafrão e o opcionalmente o curry. Todavia, esse tempero faz a diferença no sabor. Nesse sentido, aguarde ferver bem para só então, ajustar o sal. Assim, acrescente mais cheiro verde e cebola, sempre picados.
Finalizando e servindo nosso vatapá
Quando o vatapá de linguiça de frango estiver bem cremoso, está pronto! Finalmente, sirva com saladas, arroz e com vários outros alimentos. É sucesso na certa! Ademais, use os temperos de sua preferência e dê seu toque especial.
Desse modo, aproveite e sirva com carinho sua família. Igualmente, deixe nos comentários abaixo, como você prefere servir o vatapá e qual é o seu favorito. Por fim, compartilhe essa receita com os amigos.
Enfim, espero que tenha gostado. Ah! Não deixe de acessar nosso blog Mato Grosso é Agro e fique por dentro de muitas receitas saborosas, bem como variadas dicas que facilitarão seu dia-a-dia. Abraços e até a próxima!