Salvador, 28 de junho de 2022, por Samuel Ramires — Sendo uma erva poderosíssima na hora de preparar receitas saborosas e saudáveis, a cebolinha faz sucesso na culinária. Todavia, além de surpreender com sabor e aroma, a cebolinha também se destaca pelo seu poder antioxidante. Essa hortaliça, no que lhe concerne, é do gênero Allium, um dos quais mais concentra o composto alicina.
Contudo, a cebolinha é um alimento com propriedades nutricionais potenciais para manter a saúde fortalecida. Ela contém poucas calorias, é abundante em vitaminas, minerais, além de outros compostos. Sendo assim, ter essa hortaliça em casa é fundamental para criar cardápios saudáveis no dia a dia. A seguir, conheça mais sobre a cebolinha!
Conheça a cebolinha, um antioxidante poderoso que irá cuidar da sua saúde (imagem: pexels)
Propriedades nutricionais da cebolinha
A cebolinha é uma folha que carrega uma das mais ricas tabelas nutricionais para o seu prato. Segundo um artigo no site Terra, em 2 de setembro de 2021, essa hortaliça é rica em vitamina C e A. Assim, em apenas 3 gramas de cebolinha são cerca de 3% da recomendação de ingestão diária desses nutrientes. Além disso, essa mesma porção fornece menos de um grama de carboidrato e gordura, por exemplo.
Por outro lado, a cebolinha também proporciona uma variedade de minerais. Alguns destaques são o potássio, fósforo, cálcio, magnésio. Mas, não podemos deixar de lado a fonte riquíssima de antioxidantes — composto essencial na prevenção de doenças do coração. No entanto, para conseguir aproveitar todas as suas propriedades, essa folha deve ser consumida da forma mais fresca possível.
Benefícios da cebolinha
Nós, do Tudo Fácil, separamos para você os principais benefícios da cebolinha para a sua saúde. Tudo isso para te mostrar todas as razões pelas quais você deveria inserir essa hortaliça na sua rotina.
Fortalece os ossos
Para se prevenir ou combater doenças relacionadas aos ossos (como osteoporose), a cebolinha precisa estar incluída na alimentação. Isso se deve ao fato da cebolinha concentrar muita vitamina K, fundamental para manter a saúde dos ossos. Com isso, a vitamina K é responsável pelo auxílio do cálcio.
Melhora a aparência da pele
Por conter muita vitamina A, a cebolinha retarda o envelhecimento das células da pele e ainda ajuda na produção de colágeno. Essa substância, portanto, contribui para formar uma pele mais firme, além de evitar problemas de pele.
Ajuda na saúde do intestino
De acordo com uma notícia no G1, publicado pela BBC News, em 22 de março de 2022, a cebolinha está na lista de alimentos prebióticos. Ou seja, este vegetal estimula o desenvolvimento de boas bactérias para o intestino, graças a sua quantidade de fibras. Dessa forma, o intestino passa a ter uma microbiota mais saudável para melhorar seu funcionamento.
Melhora o sono
A cebolinha é muito conhecida por conter colina, uma substância importantíssima para a regulação do sono. Além do mais, esse nutriente também é responsável por auxiliar no aprendizado, movimentos musculares e memória. Logo, tais propriedades são excepcionais no fortalecimento das atividades relacionadas ao sistema cerebral.