Jarinu – SP, 5 de julho de 2022, por Keila Mota – Temos agora uma receita super fácil e prática de queijo mussarela caseiro. Esse tipo de queijo é sucesso agregado a vários pratos, bem como puro. De antemão, com esse passo a passo, é possível fazer em casa e economizar, pois rende muito.
Mussarela, muçarela ou mozarela são variações do termo original italiano Mozzarella, onde esse queijo foi criado. Então, fique conosco até o final deste artigo, pois vale a pena fazer seu dinheiro render bastante com essa receita caseira.
Para fazer queijo mussarela caseiro, você precisará de
- Manteiga – 200 g
- Queijo Mussarela cortado – 100 g
- Queijo prato – 100 g
- Leite – 1 litro
- Amido de milho – 12 colheres de sopa
- Sal – 1 colher de sobremesa
- Colher de pau para mexer
- Pote de sorvete ou algum recipiente de sua escolha – para medir e modelar o queijo
Modo fácil de preparo desse queijo
Em primeiro lugar, coloque o leite em uma panela e adicione o amido de milho, ainda sem ligar o fogo. Mexa bem para não empelotar. Assim, acrescente o sal e continue mexendo. Agora, adicione os demais ingredientes, ligue o fogo e continue mexendo constantemente.
À medida que a mistura for engrossando, formam-se grumos. Dessa forma, é muito importante não parar de mexer e pode abaixar o fogo assim que a massa ficar mais consistente. Uma dica extra é mexer e dar leves batidas nos movimentos.
Depois que a massa começar a desgrudar do fundo da panela, ainda mexa por mais 2 minutos. Embora a massa seja um pouco pesada para mexer, vale muito a pena, pois o sabor desse queijo mussarela caseiro fica incrível.
Finalizando o preparo da mussarela
Nesse sentido, ao chegar no ponto, transfira a massa do queijo para o pote de sorvete, distribuindo e modelando uniformemente. Feche o pote com a tampa e aguarde esfriar em temperatura ambiente.
Ademais, caso queira seu queijo mais consistente para ralar, leve à geladeira por aproximadamente 6 horas. Logo após, abra o pote e desenforme a mussarela. Finalmente, é só aproveitar para consumir das mais diversas formas e receitas que desejar.
Desse modo, conservar o queijo mussarela caseiro em refrigeração por até 3 (três) dias. Por fim, temos um convite: faça essa receita, experimente e volte aqui para nos contar. Afinal, sua participação é muito importante.
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