Montes Claros, 03 de junho de 2022, por Diego Rodrigues- Se você não conhecia os benefícios do grão-de-bico, com certeza ficará surpreso com tantas vantagens que o leguminoso oferece. Esse alimento é a opção ideal para enriquecer uma dieta, ou para dar um upgrade na saúde de forma geral. Além do mais, pode ajudar a emagrecer e prevenir diversas doenças. Continue lendo e entenda porque você deveria inserir o grão no seu cardápio diário.
A princípio, os benefícios do grão-de-bico se devem às vitaminas, minerais e fibras presentes em sua composição. Além disso, esse alimento é tão rico em proteínas que pode chegar a substituir a carne vermelha, tornando-se uma excelente alternativa para os amantes do veganismo e vegetarianismo. O sabor e a textura são outras vantagens que o grão oferece, pois se assemelha ao sabor de nozes e castanhas.
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Os benefícios do grão-de-bico
Também conhecido como gravanço ou ervilha-de-galinha, o grão-de-bico é pobre em gorduras. Só para exemplificar, cada 200 g do alimento contém apenas 28 g de calorias. Isso o torna essencial para quem deseja perder peso de forma saudável. Aliás, as altas doses de fibras alimentares presentes no grão também auxiliam no processo de emagrecimento, pois ajuda manter a saciedade e reduz a fome.
Promove o fortalecimento dos músculos
De acordo com o site Ecycle, este benefício se deve às proteínas presente no vegetal leguminoso. Em suma, estas substâncias são importantes para o crescimento e reparo dos músculos e tecidos do corpo. A propósito, o consumo desse alimento também beneficia as crianças já que, durante a infância, o corpo necessita de mais proteínas para o desenvolvimento dos ossos.
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Fortalece a imunidade
Meia xícara de grão de bico contém cerca de 5g de vitamina C. De modo geral, esse nutriente é muito importante para a saúde, pois promove o fortalecimento do sistema imune e previne doenças virais. Além disso, o Agro Notícias lembra que a vitamina C é um poderoso antioxidante, que expulsa toxinas do organismo, evita alguns tipos de câncer e retarda o envelhecimento da pele.
É fonte do mineral ferro
Evita a desnutrição e a anemia. Esses também são benefícios do grão-de-bico. Pois, além de ser fonte do mineral ferro, a vitamina C do grão faz com que o organismo extraia o nutriente presente em outros alimentos. Portanto, adicionar a ervilha-de-galinha ao seu cardápio só trará benefícios.
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