João Pessoa, domingo, 19 de junho, por Alessandra Martins – O que todo mundo, quer saber, é quais os benefícios que tem o açafrão? Portanto, essa é uma especiária que possui muito benefícios, para a saúde. Usado como medicinal desde os tempos antigos, tornou-se mais popular nos últimos anos.
O açafrão ou cúrcuma é também chamado açafrão-da-índia, açafrão-da-terra ou tumérico, é uma raiz de grande poder medicinal. Este, é geralmente, usado na forma de pó, em preparações de alimentos, como carnes e arroz. Continue a leitura e saiba mais, aqui, no ‘blog’ Vida de Casa do É mais MT.
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O que o açafrão cura?
Portanto, você quer saber, quais os benefícios que tem o açafrão. Essa raiz possui poder antioxidante, sendo considerado um medicamento natural, usado no tratamento de problemas de estômago, febres, resfriados e reduzir colesterol. Além disso, possui também, ação anti-inflamatória e antibacteriana.
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O consumo regular de açafrão, pode gerar em seu organismo os seguintes benefícios: atua no sistema digestivo, melhorando a digestão, regulando a flora intestinal e ajudando a emagrecer; ajuda a combater gripes, resfriados e outros problemas respiratórios; e também pode, regular o colesterol.
Como se deve usar o açafrão?
Para consumir açafrão é necessário moer ou triturar no processador. Portanto, para melhor aproveitar as suas propriedades, o açafrão deve ser moído na hora ou após moído, mantido em pote fechado. Seu consumo, é comum em alimentos como carnes, onde se deve usar no máximo 1 colher de café.
No entanto, você pode usar o açafrão em sucos, chás ou consumi-lo apenas dissolvido em água. Além disso, é possível encontrar em farmácia de produtos naturais, cápsulas de cúrcuma que podem ser consumidas diariamente, com, outras vitaminas e/ou medicamentos, com orientação médica, como destaca Samantha Cerquetani da UOL em 2022.
Quando não consumir açafrão?
Gestantes e lactantes devem evitar o consumo de açafrão, ao menos, que seja por orientação do seu médico. Além disso, pessoas que estejam tomando medicamentos da linha dos anticoagulantes, devem evitar o consumo de cúrcuma. Outro grupo que deve evitar o consumo de açafrão, são aqueles que possuem pedras na vesícula.