Curitiba, 27 de junho de 2022, por Caroline Fortunato- A linhaça é uma semente bastante conhecida por conta dos benefícios que pode proporcionar a saúde. Entretanto, essa semente possui uma casca que o corpo não digere. Assim, a maneira maneira correta para consumi-la é transformando-a em farinha de linhaça.
Mas, você não precisa se preocupar, pois mostraremos a seguir o processo para transformar a farinha de linhaça. Além disso, as propriedades nutricionais que ela possui e, consequentemente, os benefícios que pode fornecer para o seu corpo. Acompanhe agora como fazer a farinha de linhaça e algumas dicas de como consumi-la.
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Quais os benefícios da farinha de linhaça?
Primeiramente, precisamos reforçar essa informação muito importante. O nosso corpo não consegue digerir a linhaça em semente e, consequentemente, os nutrientes não poderão ser absorvidos pelo corpo. Sendo assim, uma das formas corretas de consumir essa semente é através da farinha de linhaça, que possui um processo de transformação super simples que também mostraremos a seguir.
Portanto, existem dois tipos de linhaça; a dourada e a marrom. Sendo que, suas propriedades nutricionais são praticamente as mesmas e o que as diferencia é o processo de produção. Segundo o site Ecycle, os principais nutrientes dessa semente são: vitaminas B1, B2, B3, B5,C, E e K, ômega 3, fibra dietética, cálcio, cobre, fósforo, ferro, magnésio, sódio e potássio.
Principais benefícios
Fortalecimento do sistema imunológico;
Ação antioxidante;
Auxílio na diminuição do nível de colesterol no sangue;
Auxílio na prevenção de doenças respiratórias;
Riqueza em lignanas, que auxilia na reposição natural das taxas de hormônio na menopausa;
Auxílio à regulação a pressão arterial;
Proteção do sistema nervoso;
Ajuda na prevenção de doenças degenerativas.
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Como fazer e utilizar a farinha de linhaça
Nesse sentido, agora que já conhece os nutrientes e os benefícios que a linhaça pode proporcionar ao seu corpo, mostraremos algumas opções de como você pode utilizá-la e, é claro, como transformar em farinha. Então, esse processo de transformação é super simples, já que basta triturar a semente no processador ou liquidificador até que fique apenas o pó e nenhuma semente.
Em seguida, coloque em um recipiente de vidro bem fechado. Entretanto, recomenda-se não triturar muita farinha de linhaça de uma vez só. Isso porque, ao ser armazenada por muito tempo a farinha começa a sofrer oxidação e perder nutrientes.
As opções para adicionar a farinha de linhaça em sua alimentação são diversas e pode se adequar ao gosto pessoal de cada um. O site Agro Notícias compartilha algumas opções onde você pode utilizar como ingrediente em massas, sucos, vitaminas, shakes, pães, omeletes, panquecas, biscoito e etc. Ou seja, as opções são variadas e você pode adicionar a farinha em suas receitas de acordo com o seu gosto.
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