Porto Seguro, 30 de junho de 2022, por Daniela Mattos — Conheça os benefícios do cardamomo, uma semente pouco conhecida, mas que é cheia de nutrientes importantes para nossa saúde. Aprenda como você pode inserir essa especiaria na sua alimentação. Além disso, aprenda como preparar o chá desse vegetal.
Talvez você nunca tenha ouvido falar nessa especiaria, apesar de suas propriedades medicinais serem utilizadas há séculos. Por isso, você vai conhecer melhor os benefícios do cardamomo, aqui, no Tudo Fácil. Depois dessa matéria, certamente esse vegetal fará parte do seu cotidiano.
O que é cardamomo?
Segundo Ana Nóbrega, do site eCycle, essa é uma especiaria de sabor marcante, semelhante à hortelã, repleta de propriedades medicinais. O cardamomo pode ser encontrado em casas de produtos naturais, na forma de vagem. Dentro de cada uma delas existe de 10 a 20 sementinhas, que podem ser moídas ou extraído o óleo. Esse vegetal é da mesma família do gengibre.
Conheça os benefícios do cardamomo; uma especiaria pouco utilizada repleta de benefícios para nossa saúde. Fonte: Canva Pro
Conheça os benefícios do cardamomo
De acordo com Cecília Felippe Nery, do site Uol, em 13 de setembro de 2021, ó cardamomo é rico em vitaminas A, B e C. Além disso, possui minerais como sódio, potássio, cálcio e magnésio. Podemos dizer, que essa é uma especiaria nobre com propriedades expectorante, digestiva, antisséptica, analgésica e antioxidante. Por isso, dentre os seus principais benefícios estão:
- Melhora funcionamento gastrintestinal;
- Diminui o mau hálito;
- Promove a sensação de saciedade;
- Favorece a eliminação de secreções;
- Ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
Como consumir o cardamomo?
Você irá utilizar as sementinhas, que ficam na vagem. Essa especiaria pode ser utilizada tanto em pratos doces quanto salgados. Uma excelente opção é usá-la no arroz, em substituição do alho. Para isso, você de triturar algumas sementes e refogar o grão como de costume. Você também pode usá-lo, em pó, no leite morno. Contudo, antes de acrescentar o cardamomo nas receitas, lembre-se que seu sabor é bem forte. Além disso, você pode preparar o chá dele. Para isso, ferva 3 sementinha em uma xícara de água, por 10 minutos.
Agora que você conhece os benefícios do cardamomo, procure introduzir essa especiaria no preparo da comida, ocasionalmente. Dessa forma, você irá incrementar o sabor dos alimentos e beneficiar a saúde dos seus familiares. Além disso, como foi citado, a semente é eficiente para o tratamento do mau hálito. Por isso, você pode consumir uma xícara dessa infusão após as refeições.