Polenta com carne moída: agora chegou a hora de preparar essa delícia para o almoço; confira

Rio de Janeiro, 22 de maio de 2022, por Karla Camacho – Hoje, aqui no Blog News Cotidiano do É Mais MT, se você gosta de polenta com carne moída, saiba que agora chegou a hora de preparar essa refeição para seu jantar, afinal, os dias estão mais frios e. Sendo assim, fazer uma receita quentinha que tem um sabor incrível e inegavelmente tradicional é uma ótima ideia.
Receita de polenta com carne moída
Apesar de muito simples, a polenta com carne moída é o que podemos chamar Confort Food, pois esse é um termo da cultura inglesa que define uma sensação de conforto quando se consome um alimento tradicional que remete à infância ou a momentos importantes associados ao prato consumido.

Afinal, quem não se lembra da polenta com carne moída servida nas escolas públicas, não é mesmo? Com certeza, o dia que esse prato era servido, as pessoas sempre queriam mais. Por isso, hoje você pode fazer na sua casa para relembrar esses tempos.

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Ingredientes (polenta)
Polenta com carne moída – Reprodução Canva

1 litro de água
1 tablete de caldo de carne
15 ml gramas de cebola picada em cubinhos bem pequenos
4 colheres de sopa de manteiga
400 gramas de fubá mimoso
Sal a gosto
200 ml de creme de leite (uma caixinha)

Ingredientes (carne moída)

30 ml de azeite
1 cebola inteira picadinha
3 dentes de alho amassados
250 gramas de carne moída (prefira as mais macias)
Sal a gosto
2 sachês de molho de tomate pronto

Modo de preparo
Primeiramente, coloque água para ferver em uma panela e adicione o caldo de carne, a cebola, a manteiga e o sal a gosto.
Enquanto cozinha essa mistura por alguns minutos, dissolva o fubá mimoso em um recipiente e deixa reservado por um tempo.

Então, adicione o fubá na panela em fogo baixo e deixe cozinhar durante uns 20 minutos ou até notar que está se formando uma crosta no fundo da panela.

Desligue o fogo e adicione o creme de leite para finalizar.

Enquanto cozinha a polenta, frite a carne moída no azeite e adicione o sal a gosto e, então coloque o molho de tomate e deixe engrossar um pouco.

Os dois preparos devem ficar prontos em simultâneo, portanto, despeje a polenta em um refratário e decore com a carne moída por cima para servir ainda quente.
Saiba como fazer uma sobremesa fácil e tradicional
Outra receita considerada “confort food” pode ser encontrada nesta matéria do UOL, publicada em 10 de março de 2022, por Larissa Maria.

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