Campinas, 25 de junho, por Bruna Vaz. O Aipim, também conhecido como mandioca, é um tubérculo e fonte de carboidratos, muito comum no Brasil. Além disso, é de baixo custo e acessível para muitas famílias. Esse alimento já faz parte da cultura do nosso país, e está presente em diversas receitas muito saborosas. Sendo assim, conheça mais uma receita incrível com esse ingrediente.
Portanto, leia este artigo até o final e aprenda mais uma receita incrível e saborosa. Além disso, aqui no nosso blog Vida de Casa, do site EmaisMT, você confere conteúdos variados sobre diversos assuntos para facilitar a sua vida e da sua família. Não se esqueça de compartilhar o que aprendeu por aqui. E não saia sem deixar a sua opinião nos comentários abaixo deste artigo! Considere-se bem-vindo para conhecer nosso portal de informações.
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Aprenda agora duas receitas usando Aipim
Bolo cremoso de Aipim
Ingredientes
3 xícaras (chá) de mandioca crua ralada
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
1 vidro de leite de coco (200ml)
4 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
100g de coco ralado
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó químico
Margarina para untar
Açúcar para polvilhar
Modo de preparo
Coloque para bater no liquidificador a mandioca, o açúcar, o leite, o leite de coco, os ovos e a manteiga até ficar homogêneo. Além disso, coloque em uma vasilha, adicione a farinha peneirada, o coco ralado, o sal e o fermento e misture com uma colher.
Despejar em uma forma de buraco no meio de 30 cm untada com manteiga. Além disso, polvilhe açúcar na forma e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Sendo assim, espere amornar e desenforme. Sirva em temperatura ambiente.
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Bolo de Aipim com goiabada
Ingredientes
3 colheres (sopa) de manteiga
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
3 xícaras (chá) de mandioca ralada no ralo grosso
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
100g de coco ralado
50g de queijo parmesão ralado
150g de goiabada em cubos
1/2 xícara (chá) de maisena
Margarina e farinha de trigo para untar
Calda
150g de goiabada picada
3 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
Para a batedeira, bata a manteiga com o açúcar e os ovos. Coloque a mandioca ralada, a farinha de trigo, o fermento e bata até homogenizar. Adicione o coco, o queijo ralado e após isso, misturar. Além disso, despeje em uma forma de buraco no meio média, untada e enfarinhada.
Adicione os cubos de goiabada, passados pela maizena, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Tire do forno, espere esfriar e depois desenforme. Para a calda, leve ao fogo médio a goiabada com a água e mexa até dissolver por completo. Por fim, espalhe sobre o bolo e sirva.