Aprenda fazer esse prato único completo: arroz de carreteiro com carne seca; saiba um pouco de sua origem

Belo Horizonte, 30 de maio de 2022, por Nilma Aparecida Viana – Veja aqui no Blog É MAIS MT do Blog News Cotidiano, como fazer um arroz de carreteiro com carne seca e saiba um pouco sua origem e tenha uma receita perfeita e cheia de histórias da culinária brasileira na sua mesa.
Aprenda fazer esse prato único completo: arroz de carreteiro com carne seca e saiba um pouco sua origem
Essa receita de arroz de carreteiro é um prato típico da região sul do Brasil. Ela é feita de arroz com carne bovina picada e refogada, carne seca ou carne de sol desfiada ou picada, as vezes se inclui paio e linguiça em pedaços, refogados e com gordura além de cebola, tomate, alho e cheio verde.

E além disso, é também conhecido coo maria-isabel nas regiões centro-oeste e nordeste do Brasil além de ser preparado com carne de sol.

Então, continue a leitura para aprender a fazer a receita de arroz de carreteiro. Confira!

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Ingredientes da receita
arroz de carreteiro (Imagem: CanvaPro)

3 copos de arroz;
500 g de carne seca
200 g de calabresa;
500 g de bacon fatiado;
1 tomate grande bem maduro
Pimenta calabresa
1 cebola grande
Salsa e sal

Modo de preparo
Em primeiro lugar, cozinhe a carne seca em panela de pressão. Depois disso, retire, aguarde esfriar e desfie e reserve. Assim, retire a pele da calabresa e corte em cubos com o bacon. Então, corte o tomate em cubos pequenos sem as sementes e a cebola e reserve.

Depois disso, refogue o bacon e a calabresa até dourarem bem e vá adicionando a cebola, o tomate, a pimenta calabresa e a carne desfiada. Assim, adicione o arroz e afogue bem. Então, acrescente a água e corrija o sal se necessário, assim, reduza o fogo e aguarde secar.

Depois de pronto, jogue a salsa por cima! Aliás, você pode acrescentar outros complementos de sua preferência para dar mais sabor ao arroz, por exemplo, outros temperos e pimentas.
Sugestão de consumo para a receita
Para servir essa delícia, você pode servir acompanhada de uma boa bebida já que por si só, o arroz de carreteiro já é considerado uma refeição completa e bem saborosa.

Agora que você já sabe como preparar a receita de arroz de carreteiro já pode separar os ingredientes e preparar essa maravilha na sua casa.
Sugestão de leitura
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