Pudim de Tapioca com coco sem forno; receita deliciosa para sua sobremesa

Curitiba, 08 de junho de 2022, por Bruno Acorsi – Hoje você vai aprender a fazer uma sobremesa deliciosa com base de tapioca para impressionar a todos. Dessa maneira, confira a seguir essa receita de pudim de tapioca com coco, que o blog News Cotidiano do site ÉmaisMT, traz para você se deliciar e surpreender a todos com o seu sabor.

Aliás, essa deliciosa sobremesa, fica pronto em 1 hora e 30, e rende até 8 porções, que todos vão amar essa receita gelada que é de dar água na boca.
Como fazer pudim de tapioca com coco
Essa é uma receita de pudim gelado, super saborosa, perfeita para dias quentes. Dessa maneira, essa receita é super simples de fazer, pois não utiliza o forno, apenas a sua geladeira. Sendo assim, não deixe de conferir essa receita deliciosa de pudim de tapioca com coco, que vai te deixar com água na boca.

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Ingredientes da receita
Pudim de Tapioca com coco sem forno – Foto: Canva

Veja à seguir os ingredientes para essa receita de pudim de tapioca com coco:

300 g de tapioca granulada;
1 lata de leite condensado;
200 ml de leite de coco;
1 xícara de coco ralado;
500 ml de leite fervendo;
1/4 de xícara de açúcar;

Modo de preparo do pudim de tapioca com coco sem forno
Primeiramente para esse preparo, coloque o leite para esquentar até o ponto de fervura. Porém, ele não precisa ferver. Enquanto, o leite chega nesse ponto, coloque em dois recipientes separados que possam ir no micro-ondas, o leite condensado e o leite de coco, por mais ou menos 50 segundos, para amornar.

Assim, que o leite chegar no ponto de ferver, adicione em um recipiente, o coco ralado, o leite condensado, e o leite misturando bem. Em seguida, adicione a tapioca granulada e o açúcar, mexendo até ficar homogêneo. Então, reserve por uma hora, para que a tapioca hidrate.

Após esse tem, o seu pudim de tapioca vai estar com uma textura diferente, ficando mais expeço. Agora, de mais uma misturada nos ingredientes, e em seguida, passe essa mistura para uma forma de pudim de 22 cm de diâmetro, e ajeite com uma colher. Então, leve para a geladeira por 6 horas.

Por fim, desenforme o pudim de tapioca com coco, passando uma faca pelas bordas da forma. Entretanto, para dar um toque especial, de uma leve aquecida no fundo da forma sobre a boca do fogão. Assim, o leite irá derreter levemente e deixar a receita mais cremosa. Sirva com leite condensado gelado sobre.

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Dica de leitura
Muitas pessoas apostam na tapioca como forma de emagrecimento. Mas será que isso funciona mesmo? Confira nessa matéria do UOL, publicada em 11/05/2022, por Lívia Maria, a respostas para essa questão.
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