Praia Grande, 14 de junho de 2022, Thaís Martiniano — No frio, a alimentação dos brasileiros também muda com a estação. Assim, na mesa começam a aparecer sopas, caldos e sementes cozidas, que já são tradições nessa época do ano. Para garantir essas delícias por mais tempo, que tal aprender como congelar pinhão para guardar? Se você quiser evitar o desperdício e aproveitar ainda mais esse prato, a seção Tudo Fácil do E Mais MT traz o método correto para preservar o ingrediente.
Afinal, todo alimento possui uma forma certa para armazenagem, que garante uma duração maior de consumo. Na hora de entender como congelar pinhão para guardar, é preciso seguir algumas etapas para a conservação. Portanto, se você quiser saber quais os primeiros passos, aqui é o lugar certo. Deixamos tudo o que precisa saber ao longo dos próximos tópicos, aproveite para entender como funcionar e não perder essas sementes deliciosas nos dias frios.
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Tem como conservar pinhão após cozido?
Sim, depois que você já cozinhou estas saborosas sementes, existem algumas formas diferentes de conservar o alimento. Por exemplo, é possível guardar o alimento cru, durante 60 dias em embalagens, com refrigeração de 2 a 10 graus. Além disso, você também pode guardar já cozido, com a técnica de congelamento, que aumenta a vida útil desse ingrediente.
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Como congelar pinhão para guardar?
Para congelar pinhão e guardar no freezer, você vai precisar fazer um pré-cozimento, sem chegar ao ponto. Depois, remova a casca de todos eles e lave bem em água corrente. Então, coloque as sementes em um plástico ou pote fechado e leve ao congelador. Você pode separar por porções, conforme o que for comer, evitando colocar sal e temperos na hora de fazer o congelamento. Quando for retirar, eles precisam ir diretamente para o cozimento, sem esperar perder todo o gelo.
Quanto tempo dura o pinhão congelado?
Outra parte importante aprender como congelar pinhão para guardar é a validade do ingrediente. Segundo a engenheira química Maria Lucia Masson, na entrevista para o G1, da Globo, em 22 de maio de 2013, o tempo de conservação é de 6 meses, quando utilizada a técnica de congelamento. Porém, é importante seguir todas as etapas para garantir que o alimento fique preservado da forma correta e alcance esse nível de preservação.
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