Está em busca de uma vida mais saudável? A salada caprese vai deixar suas refeições do dia a dia mais deliciosas; confira

Belo Horizonte, 09 de junho de 2022, por Andréia Eliza de Souza – Todo mundo já passou por aquele momento de insatisfação com o próprio corpo. Você se olha no espelho e não gosta do que vê, ou até mesmo sente sua saúde indo de mal a pior. Por isso, o News Cotidiano, do É Mais MT, sabe que mudar a alimentação é fundamental para uma vida melhor. Saladas são excelentes e deliciosas opções para incluir no cardápio diário e te ajudar nessa caminhada. Então, que tal aprender a fazer uma receita de salada caprese?

Uma saladinha é sempre uma boa pedida. Prática e leve, ela sustenta e fornece diversos nutrientes necessários para o bom funcionamento do corpo. Mas, engana-se quem pensa que esse tipo de comida precisa ser sem graça, ao contrário. Tudo o que se come pode ser gostoso e muito nutritivo. Basta seguir o passo a passo direitinho. Desse prato que ensinaremos hoje, por exemplo, em 10 minutinhos você conseguirá uma explosão de gostosura e nutrição nas 3 porções de rendimento.

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Como fazer salada caprese
A salada caprese que vamos te ensinar é muito simples de ser preparada. De acordo com o Wikipédia, essa deliciosa receita tem origem italiana, mais especificamente, vem da Ilha de Capri. Não é à toa que todos os itens dessa receita são encontrados em abundância na região. Assim, graças ao seu sabor único, a saladinha se popularizou ao redor do mundo, e hoje mostraremos como você pode reproduzi-la na sua casa.

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Está em busca de uma vida mais saudável? A salada caprese vai deixar suas refeições do dia a dia mais deliciosas; confira – Foto: Canva
Ingredientes da receita

1 kg da mussarela de búfala;
5 tomates maduros;
3 raminhos de manjericão;
Azeite a gosto;
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino moída a gosto.

Ingredientes do pesto

2 xícaras de chá do manjericão fresco;
3 colheres de sopa das nozes picadas;
2 dentes pequenos de alho;
1/2 xícara de chá do parmesão ralado;
1/2 xícara de chá do azeite;
Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo
Primeiramente, após separar os itens da receita de salada caprese, você deve higienizar todos os itens. Assim, lave bem os tomates e o manjericão. Em seguida, corte o tomate em gomos. Mas, preste atenção, pois cada pedaço deverá se parecer com os gomos de uma mexerica.

Depois disso, pique a mussarela também em gomos. Corte-a pela metade e fatie em pedaços menores. Em seguida, adicione os ingredientes em uma travessa e misture-os. Então, regue com azeite, colocando a quantidade de sal e pimenta que desejar.

Para o pesto, descasque o alho e reúna-o junto com os demais ingredientes no liquidificador ou processador, batendo até se tornar uma mistura homogênea. Despeje sobre a salada e, por último, decore com as folhinhas de manjericão.
Sugestão de acompanhamento e resumo da receita
A salada caprese é perfeita para ser servida como acompanhamento das refeições. Dessa forma, sirva a receita com arroz branco e alguma carne de sua preferência. Caso você goste, harmonize a refeição com uma cerveja ou um bom vinho. Aproveite!

Tempo de preparo: 10 minutos

Quantidade: 3 porções

Nível de execução: Fácil

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