6 dicas para afiar a faca com segurança: saiba como deixar esse utensílio sempre útil

Rio de Janeiro, 15 de maio de 2022, por Karla Camacho – Como afiar a faca com segurança? O Blog News Cotidiano do É Mais MT vai te dar dicas especiais. Se você é cozinheiro ou gosta de fazer aquele churrasco no final de semana, fique de olho nestas 6 dicas para afiar a faca com segurança. Afinal, é essencial ter cuidado nesse momento para não causar um acidente. Acompanhe!
Por que as facas perdem os fios?
Um dos motivos para a faca perder o fio é o ácido sulfônico da cebola. Quando a faca tem contato, acaba ficando cega, então o ideal seria não usá-la para tal manejo. Água quente também é um dos fatores que faz a faca perder o fio.

Dessa forma, caso a faca esteja suja com ácido tipo o do limão, perde-se o fio facilmente.

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Afiar faca no esmeril
Afiar faca no esmeril – Reprodução Canva

Uma das formas que requer mais atenção é afiar faca no motor esmeril. Essa é uma ferramenta utilizada para afiar, polir e limpar. No entanto, essa ferramenta requer o uso de equipamentos de segurança como óculos e luvas, pois ela dispara faíscas, por exemplo.

Dessa forma, ligue o motor e mova a faca, observando se toda a lâmina está em contato com o esmeril.
Afiar faca com a Lima
A Lima só pode ser usada na lâmina da faca caso só tenha esse instrumento em casa. Então, se usar, utilize com delicadeza e calma para afiar a faca e não ter nenhum deslize.
Como afiar a faca na pedra?
Afiar a faca na pedra é mais comum do que você imagina. Então, primeiro você precisa molhar a pedra. Em seguida, comece a deslizar a lâmina da faca de um lado para outro repetidamente. Faça até que ela tenha um aspecto lisinho e fique bem afiada
Afiar com a lixa
Coloque a lixa em uma superfície plana e, em seguida, deslize a lâmina da faca sobre a lixa nos dois lados repetidas vezes. Tenha paciência, pois pode demorar um pouco, mas, por fim, a faca ficará bem afiada.
Afiar faca com amolador
O amolador serve para colocar o fio de corte no lugar, então é essencial tê-lo em casa, além de ser fácil de usar e seguro. Dessa forma, você coloca a faca no amolador e vai movendo da esquerda para direita.
Facas de cerâmica, como afiar?
Caso você não tenha o amolador específico dessa faca, pode utilizar a pedra de amolar. Portanto, mova a faca na pedra até sentir que ela está com um corte adequado.
Sugestão de leitura
Quer dicas de grooming para esse ano de 2022? Então, confira agora mesmo essa matéria do Estadão publicada em 08/02/2022, por Glauco Junqueira.

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