São Paulo – SP, 6 de julho de 2022, por Miriã Marconi – A cebola empanada do Outback é um clássico inesquecível! Servido como entrada, a cebola empanada é um prato perfeito para reuniões mais informais, como uma noite com os amigos ou um happy hour.
O que nem todo mundo sabe é que dá pra fazer essa delícia em casa. Pensando nisso, hoje, vamos te ensinar a receita. Aprenda a como fazer cebola empanada igual à do Outback. Vamos lá?
Ingredientes: como fazer cebola empanada
Você vai precisar de:
- Uma cebola bem grande;
- Meio litro de leite gelado;
- Água;
- Gelo;
- 2 xícaras de farinha de rosca;
- 2 xícaras de farinha de trigo ;
- 1 xícara de fubá;
- Orégano;
- Tomilho;
- Sal;
- Páprica.
Modo de preparo da cebola empanada
Nesse sentido, você já deve ter reparado que a cebola empanada do Outback tem uma apresentação única e cortada em pétalas. Portanto, confira como cortar a cebola em Pedra da forma correta.
Cortando a cebola em pétalas
- Primeiramente, você vai precisar de uma cebola grande;
- Corte as cebolas em formato de pizza, dividindo-a inteira em oito partes iguais. De modo que as fatias da cebola fiquem em fatias;
- Não corte completamente, de forma que as pétalas da cebola não se soltem.
Empanando a cebola
Em primeiro lugar você precisa preparar a farinha para empanar.
- Para isso, acrescente 2 xícaras de farinha de trigo com 1 xícara de fubá;
- Em seguida, adicione sal a gosto, páprica picante, orégano e tomilho reserve em um recipiente.
Dica do Mato Grosso é Agro: um outro segredo para a cebola empanada ficar perfeita é mergulhar na água gelada e reservar por 2 horas. Esse processo faz com que a acidez da cebola diminua, além de manter a crocância.
Modo de preparo: como empanar a cebola
- Assim, reserve uma tigela com leite gelado;
- Desse modo, separe também uma tigela de farinha de rosca;
- Em seguida, mergulhe a cebola no leite gelado, deixe escorrer um pouco e coloque a cebola umedecida no leite na farinha de trigo já temperada;
- Agora, coloque a cebola na farinha de rosca;
- Então, mergulhe novamente a cebola no leite ;
- Agora, basta passar a cebola por último na farinha de rosca;
- Pronto! Ferva o óleo e frite a cebola.
Está pronta sua deliciosa cebola empanada! Agor, basta fazer uma bela apresentação com o molho ao lado e comer! Além disso, cai bem perfeitamente com um bom drink.
Molho para cebola empanada do Outback
Impossível falar de cebola inflamada do Outback sem citar o molho para acompanhar. Aqui vamos dar duas opções de molhos para acompanhamento.
Molho picante
Para fazer um delicioso molho para companhia a batata empanada você vai precisar de:
- 1 caixa de creme de leite;
- Páprica picante;
- Orégano;
- Sal.
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes e reserve em um recipiente para servir.
Molho agridoce
Para fazer o molho agridoce, você vai precisar de:
- 100g de açúcar;
- 70 mL de vinagre de maçã;
- 80g de açúcar;
- 50 mL de ketchup;
- 10 mL de amido de milho.
Modo de preparo
- Misture a água junto ao amido de milho;
- Em seguida, acrescente todos os outros ingredientes e aqueça em uma pequena panela;
- Logo depois, quando começar a engrossar, desligue o fogo e reserve.
Por fim, agora que você já sabe como fazer cebola empanada, que tal testar em casa e reunir a família e os amigos? Conta aqui pra gente nos comentários o que achou dessa receita!
