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O jeito mais fácil e saboroso de fazer sopa de lentilhas: receita infalível!
O jeito mais fácil e saboroso de fazer sopa de lentilhas: receita infalível! (Reprodução: canva)

O jeito mais fácil e saboroso de fazer sopa de lentilhas: receita infalível!

Recife, quinta-feira, 14 de julho de 2022, por Vanessa Morais — A sopa de lentilhas é muito benéfica para a saúde do seu corpo, por exemplo: auxilia no combate das doenças do coração, reduz o colesterol, trata anemia, auxilia no combate da diabete, é ótima para o sistema imunológico o fortalecendo e muitos outros.

No Brasil, existem vários tipos de lentilha, entre elas estão a lentilha verde, francesa, castanha e canadense. Além disso, é uma saborosa alternativa na hora do frio, é gostosa e bastante nutritiva. Confira a seguir uma receita prática e fácil para você fazer em casa.

Como fazer sopa de lentilhas com legumes?

Ingredientes necessários

  • Óleo ou Azeite —  1 colher de sopa
  • Tomate médio — 1 unidade
  • Cebola média — 1 unidade
  • Vagem — 1 xícara e meia de chá
  • Cenoura — 1 unidade
  • Batata média — 3 unidades
  • Água — 1 litro
  • Tempero sazon de carne — 4 sachês
  • Sal a gosto
  • Lentilha crua — 1 pacote
  • Alho — 3 dentes
  • Curry a gosto
  • Páprica picante a gosto
  • Linguiça calabresa — 1 unidade e meia
  • Pimentão — 1 unidade
O jeito mais fácil e saboroso de fazer sopa de lentilhas: receita infalível!
O jeito mais fácil e saboroso de fazer sopa de lentilhas: receita infalível! (Reprodução: canva)

Modo de preparo

  1. Primeiro, coloque a lentilha de molho cerca de 4 horas antes para amolecer os caroços da lentilha e ficar mais fácil para cozinhar.
  2. Em uma panela, lave bem todas as verduras, corte o tomate ao meio, tire toda a pele e semente e corte em cubos pequenos.
  3. Logo depois, faça o mesmo com todas as verduras lavando bem e cortando em cubos pequenos.
  4. Corte em rodelas a calabresa, se necessário, escalde ela bem antes.
  5. Agora, em uma panela grande você adicione o óleo ou azeite com a cebola, o alho e deixe refogar por alguns minutos, em seguida, coloque as rodelas de calabresa na panela de pressão e deixe fritar um pouco com a cebola e o alho.
  6. Logo após, vá adicionando lentamente o pimentão, tomate, a cenoura e a batata. Tempere com a páprica, curry e o sazon.
  7. Agora, coloque a lentilha e misture com a colher, depois adicione a água até cobrir toda a lentilha.
  8. Deixe a panela cozinhar por cerca de 40 minutos em fogo baixo, mexa sempre a lentilha para não grudar na panela.
  9. Por fim, desligue o fogo, se precisar temperar mais ao seu gosto fique a vontade. Logo depois, pode servir.

Dica para a sopa

Uma dica é não cortar a batata em cubos pequenos, se for pequena corte ao meio, quando for grande pode ser dividida em três.

Segundo Samantha Cerquetani em um artigo escrito para o site Uol, em colaboração para o VivaBem, no dia 20 de dezembro de 2019, menciona o quão benéfica a sopa ela é e quais os bens que ela pode trazer, por exemplo: faz bem para os seus ossos e é indicado para gestantes e outros.

Enfim, gostou da dica? Continue acompanhando o blog Mato Grosso é Agro para mais receitas como estas e de outras receitas.

Sou romancista desde que li meu primeiro livro. Atualmente, estou cursando o 7 período da faculdade de Jornalismo, sou social media, desinger, fotógrafa e editora de vídeos e fotos. Pretendo lançar muitos dos livros que já tenho escrito. A arte de escrever me salvou de muita coisa e por isso, pretendo ajudar pessoas através dela.