Recife – PE, hoje, 20 de junho de 2022, por Jorsiley Porfírio. Bolo de batata doce já não é comum. Agora, feito com flocão de arroz e açúcar demerara é novidade. Porém, é possível e eu vou te ensinar como. A princípio, muitas pessoas evitam comer bolo devido a farinha de trigo.
Mas, a receita de hoje é um bolo saudável sem adição desse ingrediente. Além disso, não se preocupe que o resultado é um bolo fofinho com sabor sensacional. Para você que possui restrição no consumo desse alimento, essa é a receita perfeita para você.
Além disso, você pode consumir esse bolo com café ou chá, qualquer uma das opções combinam muito bem. Sem mais delongas, vamos a nossa receita? Para aprender como fazer, continue lendo.
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Receita de bolo de batata doce com flocão de arroz
Ingredientes necessários
3 ovos inteiros
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de óleo de sua preferência
200 ml leite de coco
1 xícara de chá de açúcar demerara/mascavo
Pitada de sal
2 xícaras de batata doce ralada cozida
1 xícara de flocão de arroz
1/2 xícara de aveia
A forma que utilizei é com furo central e 20 cm diâmetro e 8 cm de altura untada apenas com óleo.
Utilize uma xícara padrão para todos ingredientes
Modo de preparo do bolo de batata doce com flocão de arroz
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Em primeiro lugar, coloque os ovos, o açúcar, o sal e a batata doce cozida e ralada. Bata toso os ingredientes no liquidificador até que todos estejam diluídos.
Logo após, coloque o flocão de arroz e a aveia, misture todos novamente até que fique homogêneo.
Agora, coloque a massa em uma tigela e adicione o fermento em pó. Mexa com uma colher até dissolver completamente.
Por fim, coloque a massa em uma forma untada apenas com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C durante 35 minutos ou até dourar. Depois desenforme e pode servir essa maravilha de bolo.
Me conta o que você achou dessa receita, gostou? Deixe seu comentário com sua opinião, vou gostar muito de ler!
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