Salvador, 5 de julho de 2022, por Beatriz Maciel – O mel é um alimento muito utilizado nas receitas de nós brasileiros. Muito utilizado para substituir o açúcar, o mel é muito conhecido pelo seu poder de adoçar sucos, bolos e sobremesas. As abelhas levam um certo tempo para produzir o mel, por isso, muitos produtores acabam adulterando a composição desse alimento. Por isso, é ideal que você saiba fazer testes para saber se o mel é puro.
Existem inúmeras dicas para você saber se o mel é puro. Dicas essas, baseadas em testes que você pode fazer tanto no momento da compra, como quando chegar em casa. É melhor que você realize um teste rápido e fácil no ato da compra, pois você estará poupando tempo e se certificando de qual mel é o melhor para você. Assim, veja agora como saber se o mel é puro.
Como saber se o mel é 100% puro?
Nós do Agro Notícias iremos te ajudar a saber se o mel é puro. Para isso você deve fazer alguns testes caseiros. Um teste muito eficaz para verificar se o mel foi adulterado ou não, é colocar uma pequena quantidade de mel em um recipiente com água. Esse teste consiste no fato de que, se o mel afundar no recipiente, esse produto não foi adulterado, portanto, é ideal para o consumo. Caso esse mel dissolva na água, há indícios de que seja um mel adulterado.
Além do teste com água, existem outros testes para saber sobre a veracidade do mel. Um muito utilizado é o teste da peneira, que consiste em você jogar uma pequena quantidade de mel em uma peneira e observar o tempo de escoamento desse mel.
Caso o mel escoe de maneira rápida e tenha um aspecto mais líquido, provavelmente tem água na composição desse mel, deixando-o menos espesso e, consequentemente, impróprio para ser ingerido. O ideal é que o mel não escoe rapidamente devido a sua alta viscosidade. Um mel verdadeiro possui uma viscosidade muito elevada, assim você deve observar essa propriedade do mel antes de ingeri-lo.
Dica extra
Se você está no supermercado e quer verificar a veracidade do mel que você deseja comprar, o indicado é você botar um pouco de mel na mão e observar o aspecto desse alimento. Como já foi dito, o mel é um alimento de alta viscosidade, portanto, não deve escorrer com tanta facilidade.
Assim, você irá fazer o teste de escoamento do mel com a sua mão mesmo. Se o mel escorrer com muita facilidade, não o compre, pois, esse mel foi adulterado. Seguindo essas dicas, você não será mais enganado e irá saber se o mel é puro.
