Guabiruba, 2 de junho, quinta-feira, por Tiago Kohler Fagundes — Como fazer Matambre recheado? Essa receita é super suculenta e você pode fazer durante qualquer dia da semana — aproveite para dar aquela diferenciada na carne!
Enfim, neste artigo de hoje, a gente do Vida de Casa vai abordar mais sobre o assunto. Caso queira deixar o seu comentário, pode se sentir à vontade para fazer isso logo ao final do artigo: comente o que achou, se tem dicas extras e tudo o que vier à sua mente.
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Como fazer Matambre recheado
Para fazer essa maravilha, vai ser necessário que você tenha em sua casa os seguintes ingredientes: 1 matambre inteiro, 200 g de coração de frango, 2 linguiças calabresas fininha, 2 tiras de bacon cortadas finas, tempero verde, 2 cebolas médias cortadas em cubos. Viu só, como é pouca coisa?
Agora, veja abaixo qual é o passo a passo que você vai precisar seguir para que termine de fazer essa maravilha.
O primeiro passo é fazer a abertura do matambre com a parte interna virada para cima que vai ser onde iremos fazer a colocação dos recheios e temperos.
Tempere fazendo a adição do tempero que preferir e depois faça a aplicação do tempero verde por toda a carne.
Por fim, deve-se colocar na parte de baixo o bacon, cebola e calabresa, depois disso, comece a enrolar até que fique em formato de enrolado, como um rocambole.
Amarre com barbante e depois leve para assar. o tempo médio de assado pode variar de acordo com a qualidade da carne e do seu forno.
O Sabor na Cozinha tem um vídeo que está presente em seu canal do Youtube que aborda mais sobre o passo a passo de como fazer esta carne maravilhosa e super suculenta que é adorada no Rio Grande do Sul e em países vizinhos.
