Delfim Moreira, 29 de junho de 2022, por Isabela Fernanda – A forma como cada pessoa prepara e até mesmo consume o feijão é muito particular. Contudo, parte desse hábito pode provocar alguns desconfortos intestinais como é o caso dos gases. E, por essa razão, hoje vamos ensinar 3 dicas para evitar esse problema.
Afinal, você costuma ou não deixar seu feijão de molho antes de cozinhar? Saiba que até mesmo essa prática pode fazer alguma coisa no seu corpo. E, para descobrir tudo a respeito desse assunto, separamos alguns macetes que vão deixar esse alimento mais saudável e nutritivo, não perca.
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Qual é o feijão que não causa gases?
Ao iniciar o consumo de um novo tipo de feijão, o corpo pode não sofrer intercorrências na digestão e os gases podem não aparecer. Entretanto, os gases são provocados por fatores relacionados à composição do alimento em geral.
Por isso, você pode consumir esse alimento todos os dias e não sofrer esse efeito, se preparar o feijão de uma forma correta. Mas não existe um tipo de feijão que evite a aparição dos gases, já que a questão está na forma de ser consumido, confira a seguir o que precisa ser feito.
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3 dicas para o feijão não dar gases
Como é um alimento indispensável para uma dieta nutritiva e equilibrada, não consumir feijão, não está em questão, já que outras leguminosas podem ter o mesmo efeito. Então, o correto é fazer esses 3 passos:
Imersão: deixar o feijão de molho com vinagre e água morna por um período de 6 a 12 horas, pode quebrar os anti nutrientes que atrapalham a digestão correta e ocasiona gases.
Cozimento: outro ponto importante para ajudar esse incômodo é cozinhar bem o alimento, e no caso, apostar no tempero de ervas que ajudam na digestão, como por exemplos, o cominho e o alho.
Cuidado na hora de mastigar: tudo que irá contribuir para uma boa digestão é útil e, neste caso, mastigar devagar faz toda diferença na ingestão e no processo de combater aos gases.
Porque algumas leguminosas causam gases?
Algumas leguminosas assim como o feijão podem causar gases por conta de uma substância presente em grande quantidade de sua composição. Os fitatos conhecidos como anti nutrientes que não permitem que o corpo absorva todos os nutrientes do alimento, deixando a digestão mais lenta.
Além disso, ele também produz um carboidrato que segundo uma matéria do site UOL, escrita por Gabriela Ingrid em maio de 2019, junto as especialistas Antonia Miwa Igut e Flávia de Conti, o intestino não consegue fazer a digestão desse carboidrato perfeitamente, por isso, ele acaba por fermentar e causar flatulências.
Então, se o preparo for realizado de forma correta, o feijão acaba tendo uma quebra desse carboidrato, de forma a facilitar e agilizar a digestão. E, dessa forma, com a digestão mais rápida, os gases não aparecem, portanto, siga sempre esses passos para evitar o problema em questão.
