São José dos Campos-SP, 21 de junho de 2022, por Marcos Eduardo Carvalho – O mingau de fubá é um prato típico brasileiro e que também remete às nossas infâncias. Além de ser saboroso, é nutritivo e nossas avós já faziam lá atrás. Então, o blog Mato Grosso é Agro vai ensinar como fazer da melhor maneira.
Primeiramente, vale destacar a rapidez para produzir um mingau de fubá. Neste caso, em apenas 15 minutos, podemos produzir uma quantia suficiente para duas pessoas. Ou seja, pouco tempo para fazer e mais de uma pessoa se deliciando.
Quais os ingredientes para o mingau de fubá?
Agora, temos que separar os ingredientes necessários para produzir o mingau de fubá. Neste caso, são apenas cinco itens para fazer esta receita. A seguir, confira do que vai precisar:
- Fubá fino: 2 colheres de sopa
- Leite: 400 mL (equivalente a 2 copos, aproximadamente)
- Açúcar: 4 colheres de sopa
- Canela: 1 colher de café
- Manteiga: 1 colher de sopa.
Como fazer o mingau de fubá passo a passo?
Na sequência, vamos preparar o mingau de fubá e a primeira providência é colocar ¾ de leite em uma panela. Assim, vai ligar em fogo médio e deixar esquentar por alguns minutos. Neste caso, o ideal é utilizar uma panela antiaderente.
Em seguida, vai pegar outro recipiente, fora do fogo e fazer uma mistura com todo o fubá, o restante do leite e também com a canela. Neste caso, é necessário mexer bem, para deixar a mistura consistente.
Desse modo, vai pegar essa mistura e colocar na panela quente com o leite. Todavia, é importante que o leite não esteja fervendo agora. Após colocar a mistura, aí vai poder esperar ferver, já com todos os ingredientes dentro.
Agora, vai deixar a panela no fogo baixo e espere 15 minutos para cozinhar. Mas é importante ficar por perto. Afinal, vai precisar mexer eventualmente, até para não deixar grudar no fundo da panela.
Por fim, quando ficar pronto, vai precisar ainda adicionar a manteiga e misturar antes de servir. Normalmente, podemos servir em um prato fundo ou em um prato comum de sopa.
Contudo, o mais importante mesmo é ter uma receita gostosa e um fubá de mingau que vai nos trazer boas lembranças da vovó.
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