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Receita de atum para diabéticos: aprenda a fazer agora e coma sem medo! - Fonte: Canva
Receita de atum para diabéticos: aprenda a fazer agora e coma sem medo! - Fonte: Canva

Receita de atum para diabéticos: aprenda a fazer agora e coma sem medo!

Rio de Janeiro, 28 de junho de 2022, por Marcel Ferreira – Quem sofre com a diabetes sabe que precisa de uma dieta balanceada para não sofrer e regular esse mal. Hoje, existem vários tipos de diabetes, cada uma com um tratamento adequado. Contudo, a orientação nutricional é similar.

Não, não estou me referindo aqueles alimentos sem sabor e sem tempero. Mas, sim, a refeições que tem todos os nutrientes adequados para o seu organismo e ainda são deliciosas. Assim, na matéria, vamos te apresentar algumas opções de alimentos com Atum para deixar seu almoço e janta mais gostosos.

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Benefícios do Atum
Segundo a nutricionista, Júlia Marques no artigo Atum em lata é saudável? Conheça os benefícios para saúde (12/05/2022), de Mayra Dantas e Nathalia Gomes na Globo.com:

Ele é cheio de proteínas e gorduras muito importantes para ganhar e manter a massa muscular;
Atum é um dos peixes com Ômega 3, elemento que ajuda a controlar a glicose;

Sabendo disso, confira a seguir duas receitas incríveis para você aproveitar estes benefícios do Atum no seu dia a dia.

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Sanduiche de natural com atum para diabetes
Desse modo, segundo a nutricionista, esta receita combina ingredientes ricos em sais minerais, proteínas, cálcio e carboidratos. Logo, é perfeita para fazer uma boquinha sem medo entre refeições ou levar na bolsa.
Ingredientes

2 fatias de pão de forma (Centeio ou integral);
1 colher de sopa com requeijão light;
Rúcula, alface e couve temperadas com azeite e limão;
1 colher de sopa de atum light;

Receita de atum para diabéticos: aprenda a fazer agora e coma sem medo! - Fonte: Canva Receita de atum para diabéticos: aprenda a fazer agora e coma sem medo! – Fonte: Canva
Salada de Atum Light
Primeiramente, a receita a seguir leva alface, contudo, a verdura de folha pode ser rúcula, agrião, escarola, repolho, couve ou acelga. Pois, todas são fontes de fibras e podem substituir, ou ser adicionadas, a alface.

Sendo assim, no seu lugar, eu me consultaria com seu nutricionista para ver quantas combinações de atum de folhas e verduras você pode fazer. Afinal de contas, é sempre bom ter a opinião de um médico de confiança antes de introduzir qualquer alimento em um organismo com diabetes ou outros males.
Ingredientes

2 latas de atum light;
1 alface-crespa;
2 colheres de sopa com azeite de oliva extra virgem;
1 cebola pequena;
2 ovos de galinha cozidos;
1 pepino;
O suco de 1 limão;
Pitadinha de sal;
Salsinha a gosto;
1 tomate fatiado;
1 alface lisa ou outra das folhas citadas acima.

Como preparar a saladinha

Antes de tudo, lave todas as verduras e legumes. Em seguida, vá colocando-as em uma tigela ou refratário;
Corte a cebola e o pepino em rodelas e coloque por cima das folhas;
Corte os ovos cozidos no meio e coloque com o atum;
Misture em uma tigela o suco do limão, sal, azeite e salsinha. Por fim, chova a mistura sobre a salada;

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Formado em letras tradução de inglês pela PCu Rio e Direito pela Estácio. Tradutor freelancer desde 2016 e Redator/produtor de conteúdo para WEB/Copywriter desde 2021 com certificações da Rock University e Udemy. Já trabalhei com tradução técnica de inglês, escrevi um e-book e atualmente trabalho em um blog de noticias e como social media de empreendedorismo e criptomoedas.