Mossoró, terça-feira, 28 de junho, por Ruth Rodrigues — Na hora do almoço, não existe nada melhor que uma salada de verduras, frutas ou legumes para acompanhar a refeição. Pensando nisso, hoje iremos lhe ensinar a fazer um vinagrete baiano que combina com diversos pratos. Além de ser rápido, fácil é excelente para impressionar àquela visita.
Assim como as saladas, o vinagrete baiano possui uma tremenda facilidade. No entanto, engana-se quem acredita que essa receita é simplesmente cortar tudo e colocar dentro de um recipiente. Ficou curioso para aprender essa receita maravilhosa e ter um pouco da culinária baiana em sua casa? Continue lendo esse post.
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Saiba como fazer o melhor vinagrete baiano e ter em seu almoço, o tempero direto da Bahia
Para desenvolver essa receita em sua casa, você gastará cerca de 40 minutos. Portanto, caso queira fazer para o almoço, deverá administrar bem o tempo, para que fique pronto no horário, sem atrasar a refeição.
Assim, para essa receita você irá precisar de:
1 xícara (chá) de azeitona verde
2 colheres (sopa) de vinagre branco
1 xícara (chá) de cheiro-verde
2 cebolas
1 xícara (chá) de milho verde
2 xícaras (chá) de feijão fradinho
1 xícara (chá) de tomate
1/2 xícara (chá) de azeite
Sal a gosto
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Modo de preparo
Em suma, independentemente de o vinagrete ser baiano ou não, ele acaba levando um tempo considerável para ser feito. Tendo em vista que utilizamos verduras e legumes em sua composição e eles precisam estar em um formato pequeno para facilitar na hora de comer.
O primeiro passo é colocar o feijão fradinho para cozinhar somente com água. Enquanto isso, corte em cubinhos o tomate e a cebola. Após o cozimento do feijão, basta colocar metade dento de uma marinex, assim como, metade da cebola, do milho, da azeitona e do tomate.
Faça esse processo até que todos os ingredientes citados cheguem ao fim. Por último, acrescente o cheiro-verde, sal, vinagre e o azeite.
E assim, o seu vinagrete baiano estará pronto para ser consumido e deixar o seu almoço ainda melhor, trazendo frescor e um pouquinho da Bahia diretamente para o seu prato.
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