Aprenda a fazer um delicioso pão português rústico, com azeite e vegano!
Miriã Marconi, São Paulo/SP, 25 de junho de 2022 – Essa receita vai conquistar os amantes de pães, pois se trata de um pão português rústico, feito com azeite. Cheio de sabor, além de ser mais saudável.
Sabe aquele pão cheio de sabor, que cai bem no café da tarde e pode ser servido até mesmo puro? Esse é o pão rústico português, lembra muito o clássico pão italiano, por ser crocante.
Continue lendo o artigo de hoje e aprenda a fazer essa receita de pão clássica!
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Ingredientes para receita de pão português rústico
Vamos aos ingredientes, para fazer essa delícia você vai precisar de:
Farinha de trigo – 500g
Água – 350ml (de preferência morna)
Fermento biológico seco – 2 colheres de sopa, aproximadamente 20g
Sal – 1 colher de café de sal
Azeite extra virgem – 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
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Passo a passo de como fazer pão português rústico
Acrescente 250g, aproximadamente metade da quantidade de farinha, junto ao fermento e o sal. Misture bem os ingredientes secos em um recipiente.
Em seguida, coloque água morna e mexa até que fique homogêneo.
Agora acrescente aos poucos, o restante da farinha, até a massa atingir o ponto ideal (não pode grudar).
O segredo agora é começar a sovar, durante 15 minutos.
Em seguida, deixe a massa descansar até que ela dobre de tamanho.
Feito isso, polvilhe um pouco de farinha de trigo na superfície.
Continue a sovar, abra e feche a massa em forma de envelope, isso dará o formato do pão português.
Finalmente faça uma bola com a massa e pincele azeite por cima.
Agora faça um corte em formato de X em cima da massa, com auxílio de uma faca.
Em seguida pré-aqueça seu forno a 180 graus e deixe assando por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
Essa receita de pão português é, além de super saborosa, um pão vegano. O azeite de oliva deixa a massa perfumada e ainda mais saborosa. Gostou da receita? Conta aqui pra gente nos comentários se já testou em casa. Até mais!
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