São João do Paraíso, 27 de maio de 2022, por Ana Meireles – Hoje, você vai conhecer aqui os benefícios da acelga. Afinal de contas, ela não é só uma hortaliça bonita para incrementar as receitas. Sobretudo, é rica em compostos que ajudam no bom funcionamento do organismo. Portanto, vale a pena saber mais sobre esse assunto.
Você sabia que a acelga ou Beta vulgaris var. cicla é rica em nutrientes e propriedades curativas? A propósito, ela é também conhecida como beterraba branca e é muito utilizada em saladas. Veja a seguir, informações importantes sobre esse alimento que talvez você desconheça.
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O que é acelga e para que serve?
A acelga é uma hortaliça de folhas rugosas ou lisas e caules compridos que variam entre as cores branca, amarela e vermelha. Por falar nisso, é originária dos países Mediterrâneos e amplamente utilizada na culinária da Turquia, por exemplo.
Apesar do sabor amargo e um pouco picante, vale a pena educar o paladar e consumir esse alimento. Pois, as vantagens que ele proporciona ao corpo humano supera qualquer inconveniente. Além do mais, tudo na vida é questão de adaptação. Sendo assim, veja os benefícios que essa plantinha pode te oferecer.
A princípio, ela melhora a saúde do coração, contribui com a saúde dos olhos, aumenta a imunidade e ajuda no combate dos problemas intestinais. Dessa foram facilita a eliminação do gases e toxinas. Ademais, atua na prevenção de anemia e favorece o controle dos níveis glicêmicos. Por fim, corrobora com o processo de emagrecimento, uma vez que potencializa a sensação de saciedade. Para mais, conheça seus nutrientes.
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Nutrientes da Beta vulgaris var. cicla
De acordo com Alexandre Raith, em colaboração com o Viva Bem do Uol, em 18 de agosto de 2020, ela é uma hortaliça que contém baixo teor calórico, sendo assim, auxilia quem está na luta contra o peso. De mais a mais, possui grande valor nutricional. Em outras palavras, a acelga é fonte de vitamina K, A e C, fibra e proteína. Além disso, é rica em ferro, potássio, sódio e magnésio, compostos que auxiliam no combate e prevenção de algumas doenças.
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